Lagarto assado com batatas

 

Nesse domingo decidi fazer algo diferente aqui em casa, como estou de férias fui ao mercado e comprei uma carne para assar, sim lagarto assado com batatas é a receita de hoje.

Antes de começarmos a receita, lembre que é necessário temperar a carne com antecedência para que ela absorva o tempero.

Separamos 03 laranjas e usamos o suco para temperar e amaciar a carne.

Vamos lá:

Usamos uma cabeça de alho, descasque e amasse. Corte pedacinhos de cebola, use sal, pimenta do reino e azeite a gosto.

Faça furinhos ou cortes superficiais na carne para o tempero adentrar. Pegue um saquinho transparente e coloque a carne e todo o tempero, até o suco da laranja. Amarre o saquinho e deixe na geladeira, pode ser feito de um dia para o outro, aqui deixei 30 minutinhos.

Pegue uma assadeira e passe azeite nela para não grudar a carne no fundo.

Aqui entra a parte importante, você tem duas opções, uma delas é colocar a  carne na panela de pressão e  dar uma pré - cozida e depois leve ao forno para assar, ou como eu fiz, coloquei a carne na assadeira, joguei batatinhas em rodelas e ceourinhas, cobri com papel alumínio e levei só forno por umas 2 horas , nesse tempo quando percebi que já estava cozido retirei o papel alumínio e deixei mais um pouquinho no forno para dourar.

No fim ficou bem macia, a carne estava saborosa, completamos a refeição com uma farofa de abacaxi e um arroz branco.

EAI deu vontade ? A receita da farofa está disponível no meu Instagram @blognuncafiz vai lá pra conferir! 

Até o próximo posto! 😘

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Receita da batata gratinada - fácil e rápida!

 Recentemente encontrei uma receita de batatas gratinadas, gostei tanto da ideia que resolvi experimentar, na verdade nunca tinha pensado em usar as batatas dessa forma. Nós que amamos batatas já criamos todo tipo de receita, é cozida, é frita, assada e por ai vai, todas são deliciosas.

Nós vamos utilizar a batata inglesa como base da nossa receita, mas caso queira usar outros ingredientes como a mandioca também dá pra fazer, sempre posto muitas ideias de pratos saudáveis e vocês me mandam mensagens pedindo as receitas, por isso estou começando a gravar todas as receitas ou pelo menos tirar fotos e colocar aqui no blog para que vocês possam repetir em casa. 

Pra mim é importante que você me siga no instagram ou no meu canal do youtube, pois é uma forma de retribuir meu trabalho, ultimamente os ingredientes  para qualquer receita tem ficado cada vez mais caro e como não somos ricos e famosos ainda dependemos dos centavinhos do adsense. 

Esse é o meu canal:

Esse é o meu instagram: 

Vamos a  receita!

Você vai precisar de 1 kg de batata inglesa, eu usei um pouco menos de um quilo, mas essa quantidade vai depender de quantas pessoas você vai servir. Lave as batatas, descasque e por último corte elas em rodelas grossas, de 1cm se possível, coloque em uma panela e deixe cozinhar até ficar "al dente", nem muito mole nem muito dura e separe. 

Agora vamos preparar o que eu chamo de recheio, usei meia linguiça calabresa, tirei a pele e cortei em cubinhos pequenos mesmo, nessa parte você pode substituir a linguiça por bacon, também fica ótimo.

coloque na frigideira para fritar, não precisa colocar óleo na panela pois a linguiça já solta muito óleo, quando estiver bem douradinha acrescente cebola picadinha em pedaços pequenos e pimentão verde, deixe dar uma leve fritada e desligue o fogo, separe.

A parte do molho também é fácil de fazer, usamos 02 caixinhas de creme de leite, mas se achar necessário coloque um pouco de leite para complementar ou acrescente mais uma caixinha.

Em uma panela coloque uma colher de sopa de margarina, 03 dentes de alho bem amassados para fritar na margarina, quando estiver dourado acrescente o creme de leite, mexa bem e acrescente outros temperos a gosto, como pimenta do reino, sal e desligue o fogo.

Vamos a montagem! 

Usei uma forma comum mas poderia ser um refratário de vidro daqueles que podem ir ao forno.

Comece colocando um pouco de molho pela forma, coloque as rodelas de batatas por cima fazendo camadas. Sendo a primeira camada de molho, a segunda batatas, a terceira molho, a quarta nosso recheio de linguiça calabresa, batatas e por fim o restante do molho e fatias de queijo mussarela. 

Leve ao forno por 30 a 40 minutos  por 180 graus.

Fica uma delícia! Espero que façam em casa. 

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Como fazer uma ceia de Natal saudável ?

A época mais esperada do ano chegou! Começar os preparativos para o Natal é muito gostoso, desde a decoração até as comidas da ceia, mas se você está de dieta por opção ou por algum problema de saúde como fazer uma mesa cheia de comidas gostosas e saldáveis ? 

Há pessoas que saem da dieta somente nos dias de festa para aproveitar, o que não é errado, mas se você é do time que não pode comer açúcares, gorduras, podemos te mostrar algumas opções mais leves e diferentes para uma noite maravilhosa com a sua família!

Vamos começar pelas saladas, pode parecer clichê, mas calma existem muitas opções deliciosas, particularmente tenho minhas 02 saladas favoritas mas existem muitas outras. 

Salada Tropical, vai alface, tomate, pedacinhos de abacaxi ou manga e um molho de iogurte ( um iogurte desnatado, azeite, alho e cheiro verde; bater tudo no liquidificador). 

Salada Ceaser, ingredientes básicos, como alface, tomate cereja, frango grelhado em pedacinhos, queijo em pedaços e um super molho de iogurte batido com alho e azeite.

A ideia é trazer novos pratos e não comer o mesmo, claro que algumas receitas de família são mais afetivas, trazem lembranças e isso é incrível, mas aquela lasanha que todo ano tem na mesa pode ser trocada por outros pratos ou pelo menos uma lasanha mais saudável.

Lasanha de abobrinha

Aqui a massa é substituída pela abobrinha, cortada em fatias finas, mais ou menos 1 cm. O truque para dar certo é usar uma frigideira anti aderente para não grudar, coloque as fatias na frigideira sem óleo e deixe dar uma douradinha de cada lado. Prontinho agora é só fazer sua lasanha normalmente. 

 Filé de Tilápia: 

Uma carne tão saborosa mas que em épocas natalinas nãos costumamos ver na mesa dos brasileiros, a menos que estejam na praia, brincadeira a parte, o peixe é uma ótima sugestão, pode ser feito assado no forno ou então na churrasqueira, pode acompanhar legumes e arroz branco. 

Ah mas e a sobremesa ? Eu amo doces mas desde que comecei a mudar a alimentação, quanto mais açúcar na receita mais minha boca começa amargar, por isso prefiro os doces das frutas. 

Abacaxi assado: 

É a melhor receita, eu juro juradinho. Depois de descascar o abacaxi , corte em rodelas coloque canela em pó por cima e deixe assar na churrasqueira ou no forno, também fica bom.

Aposte também nas sobremesas geladas como o sorvete de banana, é só congelar algumas bananas, depois coloque no liquidificador para bater com morango, acrescente mel para adoçar se achar necessário, quanto mais bater mais cremoso fica. por fim leve de novo para geladeira até ficar na consistência de sorvete. 

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Ideias de presentes de Natal para mulheres - com preços 2020

 

Quando temos alguém especial na nossa vida a vontade é de sempre mimar, presentear e dar o máximo de carinho possível, por isso hoje vamos conversar sobre quais as melhores opções de presentes de Natal para a sua namorada. 

Preciso concordar que é difícil encontrar um presente que agrada de fato, mas não podemos desistir, existem muitas opções. Presentear pode ser em forma de carinho, o bom dia de manhã cedo, um café da manhã na cama, um abraço apertado. Mas de vez em quando uma lembrancinha aqui ou ali faz toda diferença. 

Nesse post vamos falar de produtos, mas se quiser algo diferente, ou tem medo de errar, que tal perguntar para sua esposa/ namorada  o que ela gostaria de ganhar, afinal ter essa intimidade é importante para o casal.

Para os homens que pretendem algo mais assertivo, pode se oferecer para pagar um dia no cabelereiro, na manicure, por exemplo. Esses tipo de presente pode variar de valor dependendo da cidade, porém você pode desembolsar a partir de R$ 30,00 reais ( aqui na minha cidade a manicure cobra esse valor para mão e pé) já dá pra ter uma base de quanto você vai gastar. Entre R$ 30,00 a R$200,00.

Presentes de Natal Feminino

Semi jóias 

Essas são as opções mais delicadas, pra escolher precisa conhecer sua mulher, se ela usa ou não esse tipo de acessórios. 

Lembre- se que há mulheres que não podem usar brincos de bijuterias, pois as vezes a orelha inflama, para brincos opte por folhados a ouro. Nesse tipo de presente você pode gastar a partir de R$ 50,00, geralmente na internet pode sair mais caro por conta do frete, pode ser uma ideia procurar lojas que vendam bijuterias, assim economiza. 

Maquiagens

Maquiagem pode ser o melhor presente de todos para grande parte das mulheres mas também pode ser a pior coisa. E como você pode acertar em cheio ? Opte produtos que qualquer mulher usaria, um exemplo são os batons, muitas opções no mercado. 

Sombra em pó também é legal, mas como tudo aqui nesse post, conheça a mulher que você quer presentear, ela costuma usar algo parecido ? 

Lingerie

Se você ainda não tem intimidade para esse tipo de presente, veja as outra opções baixo. 

Esse é um presente ousado mas que com certeza sua esposa/ namorada vai adorar, mas lembre - se de verificar o tamanho que ela usa para não passar vergonha heim. 

Algumas lojas como a Marisa possuem lingeries para Plus Size, são bonitos e começam a partir de

 R$ 49,90  e outros por R$ 69,90 valem a pena pois eu já comprei e gostei muito.

Bolsas 

Para as mulheres é muito importante ter bolsas que atendam a sua necessidade, as básicas gostam de algo prático e menor, não querem sair carregando peso. 

Esses modelos custam de R$ 79,90 a R$ 120,00 reais e dependendo do material pode durar muito, ótimo pra sair pra passear no shopping pois cabe a carteira, o celular e fica a vontade durante o dia todo.

 

Agora pode ser que a sua mulher seja do tipo prevenida, eu mesma sou desse tipo e quero levar tudo na minha bolsa, desde carregador, chave, até uns lanchinhos porque na rua nunca tem coisas mais saudáveis. Gosto de usar bolsas grandes mas também discretas.

Agora outra opção é comprar canecas lindas lá na nossa lojinha, criação própria de todos os modelos de frases. Enviamos para todo Brasil! 

 

Esse é um dos modelos disponíveis  no nosso site, mas se quiser demonstrar seu amor esse é modelo perfeito. 

Siga a gente lá no instagram @blognuncafiz ou nossa lojinha e dê aquela força para quem está começando. @youziboxhome.

Espero ter ajudado vocês de alguma forma, qualquer dúvida ou dica comenta aqui pra gente poder responder! 

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Como me organizar para ter uma vida mais saudável em 2021 ?

 

Já estamos em dezembro, um ano complicado para todos nós, o fato é que você não conseguiu emagrecer, não conseguiu fazer nenhum tipo de exercício físico e agora quer se preparar para o começo de 2021, porque afinal de contas todo ano criamos uma meta. " esse ano vou emagrecer", "esse ano vou caminhar" , " vou cuidar da minha saúde".

Quando queremos ter uma vida mais saudável começamos aceitando o nosso problema e aceitar não quer dizer continuar fazendo a mesma coisa, isso quer dizer " Certo, estou acima do peso porque não consigo me controlar". Entende isso ? Aceitar o problema é ver ele ali e colocar em cima da mesa, pois já é hora de resolver. De uma forma que eu gosto de falar e todos entendem, vamos imaginar um cartão de crédito, você usa, gasta muito, um valor que não consegue pagar, quando chega a conta você paga o mínimo e no mês que vem a conta fica muito mais alta. 

Então pare de pagar o mínimo! A sua saúde é muito importante, você é muito importante. Veja que ninguém pode fazer isso por você. Eu te entendo, afinal meus problemas alimentares vem do emocional e tratando isso em conjunto com uma boa alimentação estou tendo os resultados.

Mas afinal, como posso me organizar ?

Comece pelo básico: 

Tenho tempo para cozinhar minhas próprias refeições ? 

- não tenho. 

Comece a se preparar no domingo, assim pode fazer a feira para a semana.

O que eu posso comprar na feira? não tenho ideia! 

- Legumes, verduras e frutas da estação.

 Como posso organizar os alimentos para que dure mais ? 

Para guardar o alface, retire todas as folhas e lave uma por uma. 

Coloque um pano de prato limpo e seco em cima da mesa deixe as folhas lá para secar bem.

Quando estiver tudo seco, pegue um pote com tampa e forre com uma folha de papel guardanapo, coloque algumas folhas de alface e novamente papel guardanapo. intercale até acabar. Tampe e guarde na geladeira. 

Cheiro verde, lave tudo, corte  e coloque em um pote com tampa e leve ao congelador.

Para o gengibre pode ser feito a mesma coisa. 

frutas como morango e manga também podem ser congeladas.

Caso queira fazer saladas de frutas para a semana, pique tudo , coloque em um potinho com tampa, esprema um limão em cada potinho e deixe na geladeira, para a hora da fome. 

** Então compre potinhos de plástico, daqueles de 500ml que podem ir ao freezer ou ao micro-ondas.

Agora fica muito mais fácil! 

Prepare as refeições da semana e coloque no congelador, durante a semana é só pegar e esquentar.

Quais receitas eu posso fazer ? 

Nós temos um cardápio da semana nesse link 

e também temos ideias de almoço saldável nesse outro link.

A partir disso consegue ir se organizando, pesquise os alimentos de cada estação para economizar, Separe as receitas que vai fazer na semana, tente aproveitar ao máximo cada alimento. Aqui no blog também tem post ensinando como montar um prato saudável, AQUI. 

Tem interesse no mundo saudável ? Tem dificuldade para cozinhar ? Te aconselho a ver esse curso de marmita saudáveis, porque você aprende como congelar, como armazenar e até como vender, da pra iniciar seu próprio negócio. Entre aqui!  

Tem alguma dúvida ? Comenta aqui ou me chama lá no instagram @blognuncafiz 

Aproveite para conhecer nossa lojinha @youziboxhome 

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