Como preparar um brunch de Natal - Receitas completas - Blognuncafiz

domingo, 22 de novembro de 2020

Como preparar um brunch de Natal - Receitas completas

Hoje vamos te mostrar como montar uma mesa de brunch ao estilo natalino, opções de receitas e também decoração.

 Enquanto a tradição brasileira nós leva a uma noite natalina preparamos a ceia e abrimos presentes após a meia noite, mas podemos sim fazer um verdadeiro café da manhã natalino. Durante o dia 24 ou 25. 

Para começar a organização do brunch natalino é preciso saber a quantidade de pessoas, pois no natal pede algo mais íntimo e familiar se possível todos a mesa ficará incrível, porém caso não caiba todos a mesa podemos trazer outras ideias para a decoração da mesa em outras postagens, comente se você quer esse tipo de conteúdo.

Vamos começar com as receitas, pois agora você já tem noção de quantas pessoas vão estar presentes.

Bebidas: 

Servir sucos naturais são uma boa pedida, não sou contra os industrializados mas se tiver a opção de fazer os sucos na hora de preferência, aproveitar que mês de dezembro no Brasil é quente.

Receita 01 - Limonada amarela

01 litro de água gelada

 02 polpas de maracujá

01 unidade de limão 

Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir na hora geladinho.


Quantas bebidas devo servir? 

Na minha opinião o café,o leite e mais duas opções de sucos naturais. Mas pode acrescentar o chocolate para as crianças que não tomam café. 

Nesse caso não aconselho a servir vitaminas , porque um brunch de Natal tem muitas opções de comidas e as vitaminas são pesadas. 




As jarras de sucos podem ser acomodadas em bandejas como nas fotos, se quiser colocar plaquinhas para indicar os sabores, fica ainda melhor.


Doces:

Pra mim o café da manhã quando especial precisa ter bolo, um simples para quem gosta de comer tomando aquele cafezinho e um mais recheado para as crianças. 

Opções fáceis: 

Receita 02 - bolo de fubá simples 

01 ovo

01 copo  de fubá 

01 copo de farinha de trigo

01 copo de leite 

02 colheres de sopa de margarina

01 copo de açúcar

01 copo de coco ralado

01 colher de sopa rasa de fermento em pó

Lembrando que a medida do copo que usamos é de 330ml mais ou menos

Se quiser usar a medida de um copo de requeijão da super certo.

Como fazer ? 

Primeiro misture a margarina, ovo e açúcar até ficar um creme.

Depois acrescente as farinhas e o leite, misture bem todos os ingredientes e por último o fermento. 

Misture novamente com cuidado apenas para incorporar o fermento na massa.

Unte uma forma de sua preferência e pré aqueça o forno a 160 graus, o tempo pode variar de forno para forno .

Aqui em casa são 40minutos.

Outros bolos simples  perfeitos para servir são: bolo de coco, bolo de laranja 

Tem um truque que costumo usar aqui em casa e que pode ser uma ideia para um bolo de massa simples.

Quando fizer a sua massa de bolo branca, unte a forma normalmente, acrescente a massa e coloque colheradas de geleia de morango e leve ao forno.

Fica uma delícia! 

Essa receita fiz minha própria geleia de morango e joguei por cima de um bolo simples de massa branca.



Se quiser aprender mais receitas, principalmente as mais saudáveis te convido a conhecer meu Instagram que é o @blognuncafiz 

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Bom agora vamos continuar!
A receita favorita para um brunch são as tacinhas de frutas e iogurtes! 
Vamos para duas opções de servir: 
Podemos fazer uma camada de frutas, uma de iogurte com granola e assim por diante até completar a tacinha .
Ou servir em um bowl maior as frutas já picadas, em um pote de vidro com tampa as granolas e o iogurte tambem em outro vasilhame com tampa, essa opção seria para que o próprio convidado colocasse a quantidade e as frutas que ele quiser. Deixa a pessoa mais w vontade. 


Salgados:
Aqui no blog temos algumas receitas de pães caseiros e acho incrível! 
Com a mesma massa você consegue rechear com sabores diferentes, formatos diferentes, como a massa rende bastante, da pra fazer recheado de frango, queijo e presunto, espinafre e ricota. Certamente dá pra caprichar nesse quesito.
Para fazer e servir na hora faria ovos mexidos, na minha receita especial
Coloco tomate picado, cebola e finalizo com cheiro verde, ótimo para colocar em torradinhas.

A decoração do café da manhã não precisa ser muito carregada, prefira tons claros e alegres, vou deixar algumas inspirações, de cores e modelos de mesas posta. Capriche e coloque muito amor e carinho! 

















Espero que tenham gostado! Beijo e abraços! Até mais.






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