Cardápio de Natal 2025 - ideias fora do comum!

 

A ceia de natal é esperada por muitos, sentir o cheiro de um panetone, das frutas cristalizadas e até de um frango assado pode te fazer lembrar da melhor época do ano! Embora as receitas sejam quase sempre as mesmas, esse ano pretendo mudar as coisas aqui e trazer ideias um pouco diferentes! 

Para situar os meus queridos leitores, sou de São Paulo, e muitos pratos de outros estados só pude provar agora, depois de mais velha, grande parte das ideias que eu pretendo mostrar tem raízes nordestinas, mas que nunca foi costume aqui onde moro.

Entrada 

Para entrada desse ano testei uma receita nova, embora ame as tábuas de frios, queria trazer o grão de bico, os lanchinhos que fiz em casa como teste ficaram sensacional ( Acesse meu video aqui). São fáceis de fazer ficam lindos e coloridos, podemos fazer sabores variados e claro, são baratos! No vídeo fiz somente o passo a passo da pasta de grão de bico colorida, mas a ideia é fazer esses lanchinhos da imagem abaixo, esse tipo de receita atende todo tipo de pessoa, faria pelo menos 03 sabores um de atum, um de frango e um de grão de bico.

A segunda opção seria iscas de pexe, pastelzinho ou mandioca frita, não é saudável, admito, porém combina com uma cervejinha, para as crianças um suco natural ( eu não bebo, então me incluo nas crianças hahaah), é fácil de fazer, não há necessidade de ficar pensando muito, são ingredientes que não são usados normalmente nessa época do ano, o que faz evitar o custo superfaturado dos itens de natal.

E nossa terceira e última ideia de entrada, bolinho de mandioca recheado, esse eu já costumo fazer em casa e deixo congelado para assar no forno ( é a versão fit feito com aveia e frango) Tenho um video fazendo 

Receita do bolinho de mandioca fit

Mandioca bem cozinha a ponto de desmanchar

01 ovo 

Farinha de aveia

Frango desfiado

temperos a gosto

Amasse a mandioca até esfriar completamente, acrescente o ovo e a aveia até ficar uma massa mais uniforme ( ela ainda gruda) , acrescente o seu frango desfiado e todos os temperos que quiser, faça bolinhas e leve ao congelador em uma bandeja para que congele individualmente, depois que congelar, pode armazenar em saquinhos. Pode levar ao forno ou na air Fryer.

Pode rechear com pedacinho de queijo ou requeijão, depois de congelada também pode empanar, caso queira fazer a outra versão é só usar a farinha de trigo, pode ser frito em óleo bem quente.

Prato principal

01- Baião de dois, na minha ultima viagem comi pela primeira vez esse prato cheio de sabores, embora precise de muitos ingredientes, é uma refeição completa! Quando comi em fortaleza serviram com peixe frito e salada de alface, o que dá a entender que não há necessidade de muitos pratos, com certeza é o bastante, há uma dificuldade para ir fritando os  ingredientes e só depois juntar, mas é só isso! 

Para uma família de 06 pessoas é uma fartura, não consigo ainda passar a receita pois ainda estou aprendendo, mas quero muito gravar um video montando um prato bem bonito.

02- E a nossa segunda opção de prato principal Tilápia com molho de limão siciliano, é bem prática e não suja muitas vasilhas no preparo:

Coloque os filés de tilápia para fritar no azeite, retire da frigideira e coloque em um refratário de vidro, agora na frigideira acrescente alho picado, deixe dourar e pegar o sabor do peixe, logo em seguida coloque uma caixinha de creme de leite, mexa bem para misturar os sabores, desligue o fogo esprema um limão siciliano, derrame esse creme por cima do peixe e finalize com cebolinha picada.

03- lombo suíno com abacaxi, essa receita parece ser bem popular, mas incrivelmente nunca provei, de acordo com a minha mãe é comum no natal de muitas famílias, então quero fazer esse ano.

A receita consiste em cortar o lombo em pequenas fatias e intercalar com abacaxi, algumas pessoas optam por incrementar com tiras de bacon e tudo isso vai ao forno por pelo menos 01 Hora a 180 graus.

E agora podemos ir para a sobremesa?

Eu fiz um POST com 50 ideias de sobremesa vou deixar aqui o link. Mas como somos prendados bora fazer o restante do cardápio de natal.

A receita mais diferente que combina muito é o doce de abóbora com coco, quando vamos nos rodízios de carne sempre tem essa opção de sobremesa.

Essa escolha é ótima porque a versão saudável é simplesmente trocar o açúcar pelo xilitol, e sim eu já fiz essa versão e ficou incrível! Coloque lascas de côco fresco e seja feliz! 

Mas se quiser outra opção faça o bolo de côco molhadinho enrolado no papel alumínio. Você já deixa em porções individuais e geladinho, na hora de servir pode colocar na mesa em cima de uma boleira, é só empilhar! 

E sim essa receita é outra que podemos trocar o leite condensado pelo leite em pó desnatado e acrescentar xilitol se necessário.

Gosto sempre de trazer ideias para versão saudável porque na minha família muitas pessoas não podem comer açúcar ou frituras e não podemos deixá-los na mão não é ? 

Aliás para finalizar esse cardápio diferentão para ceia de natal 2025 que tal receitas de sucos deliciosas e refrescantes?

Suco vermelho 

Ingredientes : Melancia e morango 

Modo de preparo: é só bater com água no liquidificador

Suco refrescante 

Ingredientes : Melancia e limão 

Modo de preparo: é só bater com água no liquidificador

Suco amarelinho 

Ingredientes : 05 laranjas espremidas, 01 manga madura 

Modo de preparo: é só bater com água no liquidificador 

Suco clássico

Ingredientes : 500ml de água de coco, 5 folhas de hortelã fresca, 01 abacaxi maduro

Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador

 

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Profissões que realmente vão te fazer ganhar dinheiro nos próximos 5 anos

 

Essa é a época do ano em que pensamos na nossa vida, qual é a melhor profissão a seguir, qual curso devo fazer, no que devo me especializar, porém ao pesquisar sobre profissões nos deparamos com inteligência Artificial, Programação, e outras áreas tecnológicas que cada vez ficam mais concorridas.

No ano de 2013 quando decidi cursar design gráfico, e todas as outras pessoas do mundo pensaram a mesma coisa, uma parte se especializou em comunicação, trabalhando com jornalismo, publicidade, outra parte decidiu ira para área gráfica e logo depois começou a ficar difícil graças a tecnologia, e hoje são especialistas em design digital, mas eu não tive culhões para trabalhar na área que estudei por 4 anos, comecei a trabalhar com meu pai, numa fábrica.

Quando comecei a trabalhar pensava que podia modificar muitas coisas, sim consegui digitalizar grande parte das tarefas, mas mesmo assim queria que aquele trabalho fosse momentâneo, mas a área criativa estava cada vez exigindo mais, muitos programas de edição de imagem, edição de videos, fotografia, tipografia, composição, cores e parecia que eu não ai acompanhar tudo isso nunca.

Até o dia que me peguei pesquisando sobre os salários dos estagiários de design gráfico, e poxa eu ganhava muito mais do que aquilo, para contextualizar, meu primeiro salário na fábrica foi de R$ 500,00, sim ainda lembro que juntei 03 meses para comprar uma geladeira e sair da casa dos meus pais. 

A questão é que o trabalho era um pouco cansativo, as pessoas que estudei postavam  fotos em empresas grandes renomadas, mas mesmo assim eu ainda recebia mais que alguns deles, isso não fazia sentido pra mim.

Depois desse desabafo quero conversar com você que está ai pensando sobre qual profissão seguir, o que fazer para ganhar dinheiro e  como mudar de vida.

Ao longo do tempo as pessoas perceberam que trabalhar em escritório era mais confortável, ar condicionado, celulares, computadores, enquanto os serviços de mão de obra foram ficando para trás, até porque estudamos tanto que merecemos um trabalho com qualidade de vida não é mesmo ?

Mas com tantas pessoas procurando o mesmo tipo de emprego, começa a ser difícil se sobressair para ganhar um pouquinho a mais, os trabalhos de escritório já não passam dos R$ 3.000,00 reais de salário, o que significa que as áreas menos procuradas estão em busca de trabalhadores e as vezes dispostos a pagar muito mais do que o normal.

Quais são as profissões que valem a pena se especializar para os próximos anos?

Eletricista ( residencial /comercial)

Encanador 

Técnico em ventilação , aquecimento, ar condicionado

Soldador metalúrgico 

Supervisor de obra

Construção civil ( pedreiros, azulejistas)

Um pedreiro cobrando R$ 300,00 a diária consegue ganhar mais de R$6.000,00 por mês de forma autônoma, claro que trabalhando em obra de terceiros pode ganhar um  salário de até R$ 3.000,00 por mês. 

Embora essas profissões paguem bem mais pela falta de mão de obra é necessário lembrar que também há um aprendizado envolvido, força de vontade e muito mais que isso comprometimento, principalmente para quem quer ser autônomo.

Para as mulheres que querem colocar a mão na massa sem se importar com o tipo de trabalho, segue lista: 

Pintora de parede ( há áreas criativas também!) 

Rejuntadora/ assentadora de porcelanato

Gesseira/ Instalação de Drywall 

Marceneira/ restauradora de móveis 

Tapeceira

Costureira 

Paisagista/ jardinagem 

Horticultura urbana ( plantação de ervas, temperos em área urbana)

Montadora de móveis 

Marmorista 

Bordadeira

Sapataria artesanal 

 

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50 ideias para sobremesa de fim de ano

 Após o dia das crianças está liberado a organização das festas de fim de ano, esse é o momento de escolher qual será a sua contribuição para a ceia de natal ou de ano novo. Cada família tem a sua forma, já vi quem decide os melhores cozinheiros da família e o restante simplesmente faz um depósito para contribuir de forma justa. Há também aqueles que dividem a família em times, de um lado fazem as sobremesas e de outro o jantar. A questão não é como vocês vão se organizar, mas sim o que vão servir, talvez você esteja preocupado em não saber cozinhar, ou talvez não tenha a sua receita especial, sim as famílias normalmente esperam pelo famoso pavê da sônia, a torta de frango da maria, mas não se preocupe, você pode começar isso agora, vamos trazer 50 ideias de sobremesas para você adaptar para a ceia da sua família.

1- Gelatina cremosa ( mousse de preguiçoso) 

Bater leite condensado, creme de leite e gelatina no liquidificador e direto para o freezer.

2- Frutas cobertas de chocolate 

Chocolate fracionado, é só derreter submergir as frutas e aguardar secar em cima de um papel manteiga

3- Rabanda Tradicional com açúcar e canela 

4- Pudim de leite condensado 

5- Manjar de coco 

6- Salada de fruta com creme de maracujá 

Essa você já viu em todo lugar com certeza! Corte as frutas que quiser usar esprema um limão para não escurecer as frutas,  bata no liquidificador creme de leite, leite condensado e polpa de maracuja. Derrame esse creme por cima das frutas.

7- Bolo de prestígio 

8- Banoffe 

9- Abacaxi assado com canela 

10- Mousse de Limão 

11- mousse de maracujá com cobertura de chocolate 

12- Travessa de suspiro e morangos

Essa tem uma base de creme belga e vai intercalando morangos, creme, suspiro e no fim chantily e morangos para enfeitar.

13- Pudim de tapioca 

14- Cocada de forno cremosa ( parece  uma torta e é super diferente para a ceia)

15- Pavê de pêssego 

16- Palha italiana de maracujá 

17- bombom de uva 

18- Bombom de paçoca na travessa

19- Romeu e julieta na travessa

20- Prestígio na travessa ( apenas o doce de coco com chocolate) 

21- Gelatina de morango com pedaços da fruta 

22- Torta de Bis 

23- Torta oreo 

24- Cookie recheado ( Torta de cookie) 

25- Torta rafaello 

26-  Trufas de tâmara com nozes ( saudável e sem açúcar)

27- Tábua de frutas decoradas 

28- Supresa de morango 

29- Marido gelado ( mousse de maracujá ganache de chocolate e mousse de limão numa travessa) 

30-  Gelatina colorida

31- Torta de maçã com sorvete de creme 

32- Sorvete saudavel de maracujá ( banana congelada no processador com suco de maracuja)

33- Torta de amendoim com doce de leite 

34- Bolo de coco cremoso sem açúcar

35- Tiramissu 

36- Pavê de pistache com chocolate branco 

37- Torta de frutas vermelhas ( base de bolacha recheio de chocolate branco com chantily e calda de frutas vermelhas )

38-  Cuca de banana com doce de leite

39- Gelado de abacaxi 

40- Fondue de chocolate com frutas 

41- Bolo de laranja com calda 

42- Pudim 4 leites com morango 

43- Mousse de abacate 

44-  Mousse de café 

45- Uvas caramelizadas 

46- Créme bruleé 

47-  Ninho de nozes ( tradicional árabe) 

48- Famoso bolo Devils cake ( chocolate super intenso) 

49-  Bolo de frutas ( bolo Rei) 

50-  Bolo de nozes com baba de moça 

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Pare de gastar seu dinheiro com produtos irrelevantes- Guarde dinheiro!

Nós mulheres somos bombardeadas com propagandas de produtos de beleza, moda, itens fofinhos que levam todo nosso dinheiro embora. O capitalismo é uma oportunidade para que todos possam ganhar seu dinheiro, e isso não é errado, porém nós mulheres precisamos ter inteligência financeira para não perder nosso esforço de trabalho apenas com produtos bobos.

Essa é geração que menos possui bens, porém possui todo tipo de produto, facilidades digitais, ou seja, nós temos mais dificuldades em comprar um carro, uma casa, mas temos facilidades em ter planos de Straming, como netflix, prime, youtube, spotify. 

Por incrível que pareça, nós temos muito mais informações e conhecimento que nossos pais e avós, com um clique conseguimos comprar qualquer item e receber na porta de casa, talvez seja essa facilidade que nos leve ao descontrole na maioria das vezes.

Como saber quais produtos são irrelevantes pra mim e poupar mais dinheiro ?

A primeira lição é colocar o dinheiro em outro lugar da sua cabeça, dinheiro não é o número que está na sua conta, dinheiro é seu tempo e esforço, quando você compra uma geladeira em 10x no cartão de R$ 200,00 reais, pense no valor que você recebe por dia trabalhado.

Se você ganha R$ 1700,00 reais por mês, você recebe R$ 61,84 por dia, com isso você precisa de 4 dias de trabalho para pagar uma parcela dessa geladeira. Pensando dessa forma a gente fica surpreso pelo esforço e tempo que jogamos ao vento quando decidimos comprar qualquer besteira na internet.

Em relação aos produtos que devemos ou não comprar, podemos seguir essas dicas:

Produtos com promessas milagrosas, sendo produtos de maquiagem, skin care, produtos de limpeza, com certeza esses são os que devemos evitar.

Itens que possuem mesma funcionalidade porém com aparência fofa, como uma mala de ferramentas  cor rosa,  fone de ouvido com glitter, máquinas de costura coloridas, eletrodomésticos cor de rosa esses itens podem não ter uma qualidade boa  e custar o dobro. 

Itens no mercado em promoção, na lógica um item em promoção seria uma oportunidade para economia, porém precisamos evitar comprar mais de um item, porque assim não é economizar, é continuar gastando o mesmo valor, além disso, aproveitar uma promoção mesmo quando não precisa desse item, não é economia. 

Produtos tendências, esses são bem perigosos, você encontra em todo lugar, todas as pessoas começam a falar deles, não comprar parece estar de fora, mas geralmente esses produtos não são incríveis, apenas jogada de marketing.

Papelaria, canetas coloridas,papéis diferentes, esses e outros tantos que nem sempre damos conta de usar, aquelas 50 cores de canetinhas, se você não trabalha com arte não me parece valer a pena, muitas das vezes deixamos de lado depois de utilizar mais de duas vezes.

Itens de decoração, sou amante da arte e ao meu ver a decoração da sua casa precisa ter sentido, uma viagem que sua família fez e trouxe alguma lembrança, um objeto que passou por gerações, essas coisas trazem significado e é gostoso poder explicar quando recebemos visita em casa, mas a decoração vazia é dinheiro jogado fora, ou o acúmulo de objetos sem sentido.

Mas é claro que essa é a minha visão, e você precisa perceber o que tem valor ou não, o ser humano não tem manual de instrução, cada um tem sua individualidade, temos gostos diferentes, formas de levar a vida diferente, mas isso significa sair gastando com besteiras e deixando de guardar seu dinheirinho ? Não, com certeza não!

A individualidade do ser humano trás a capacidade de escolher, eu gosto de café, quero ter itens de café em casa, uma cafeteira, um bom pó de café, agora comprar 5 cafeteiras diferentes, balança, e no fim não saber usar, é só dinheiro jogado fora. 

E quando escolhemos algo que nos agrada, significa deixar outras coisas de lado, assim é quando temos um plano maior, como uma viagem internacional, a compra de uma casa ou um carro, e  a partir daí excluir gastos inúteis, para que você chegue mais rápido onde você deseja. 

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Você não é incapaz, é a sua referência de vida que está errada!

A primeira coisa que você faz ao acordar é pegar o celular, abre alguma rede social dá uma olhada no que a galera está postando, uma curtida aqui, um video engraçado ali, até aparecer alguém em um lugar que você gastaria de ir, talvez uma viagem para um pais que sempre sonhou, e naquele instante você pensa em como gostaria de estar nesse lugar, que a sua vida não é boa e que fez algo errado por isso não vai ter aquilo que sempre sonhou.

Naquele mesmo dia, você levanta, escova os dentes, se arruma para o trabalho, toma um café da manhã com sua família, entra no seu carro e segue para o trabalho, o seu dia será todo baseado nesse sentimento, tudo o que acontecer será dito " se eu estivesse nesse lugar seria melhor". 

A verdade é que ao acordar com saúde, na sua casa, tomar um bom café da manhã em família, pegar o seu carro e ir até o seu trabalho é algo de se admirar na vida real, mas na vida em que assistimos nas redes sociais é considerado algo ruim, como se você não tivesse mérito de tudo que conquistou. 

O lugar de onde você veio, com os problemas que passou, chegar onde está agora não é de se admirar ? Qual é a sua referência de vida perfeita? E porque as redes sociais te passa uma imagem irreal e você nem percebe ?

Estava em casa fazendo minhas atividades cotidianas, enquanto meu marido assistia um streamer/ Youtuber que parecia ser realmente grande, fazia horas de live, muitos conteúdos e quando ele disse que trabalhava como CLT e a noite fazia as suas lives e cuidava do canal fiquei chocada. 

Outro dia ouvi a história de uma personalidade fitness dizendo que ao comprar um helicóptero, eles alugavam para outros famosos, ou seja, muitos postam fotos em carros luxuosos, avião particular, mas dividem com outras pessoas e você com raiva do seu carro próprio quitado de alguns anos atrás que pode usar quando quiser e sem dividir com ninguém.

Sempre que faço um post sobre aceitar que a realidade é diferente do que vemos por ai, fico com certo receio de que entendam que sou do tipo de pessoa que prefere ficar onde está, que não quer evoluir, porém tento mostrar que a vida não é exatamente isso que vemos, tem algo por trás e quando acreditamos nessa vida online, perdemos a vontade de ir além, porque as nossas conquistas valem de nada!

Você não é incapaz, tem vontade dentro de você, mas quando se deliga a internet a velocidade é diferente, os estudos são cansativos e nada asthetics, ser mãe é carregar muita coisa nas costas, mas tudo isso é a nossa vida, acostumamos a escolher o bem estar acima de tudo, mas precisamos sentir todas as emoções, o sofrimento é o caminho também, quando sentir uma dor não busque rapidamente um comprimido para aquela dor, busque o porque, qual é a raiz disso ?  

Comprar um carro, uma casa, viajar para outro país pode parecer impossível, não vai acontecer amanhã, ainda esse ano ? Talvez você precise de mais tempo e isso é normal, não há atalhos, conseguir algo grandioso é realmente demorado, iniciar um negócio não é tão bonito assim, é tudo demorado, difícil e não só pra você, para todos é assim.

Aqueles que vendem facilidade sabem que você quer atalhos e é aí que eles conseguem e nós não, parece que só você não vai pra frente, só você não consegue, isso não é verdade.

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