Ideias para casamento simples e econômico!

Alguns anos atrás poderíamos dizer que um casamento era um evento enorme,vestidos caros, decoração encomendada com pelo menos um ano antes, a corrida das noiva pela agenda do profissional perfeito que idealizavam, mas hoje tudo isso mudou.

Há quem diga que a mudança veio após a pandemia, não podiam juntar muitas pessoas e no fim a festa de casamento gigante se tornou apenas uma comemoração acolhedora, intimista, mas será que é só isso ? 

A geração de hoje passou por alguns choques de realidade, enquanto nós assistiamos filmes, novelas que mostravam festas enormes, na nossa vez a economia do pais não ajuda, e o sonho de ter uma casa, carro também foi pro beleléu e talvez esse seja o primeiro indício para os casamentos pequenos.

No início da vida a dois já é complicado demais mobiliar uma casa, ao invés de gastar suas economias em festas gigantescas para pessoas que talvez você nem conheça, muitos decidem nem convidar e economizar para outros planos, e isso não é errado!

Ao organizar um casamento você precisa entender que a comididade é paga, cada serviço contratado é um valor a menos na sua conta, por isso a dica mais óbvia de hoje é aprenda a colocar a mão na massa. Isso significa, fazer cada detalhe e aproveitar o casamento a partir da organização do evento.

Há quem prefira ir a um restaurante e pagar por um serviço completo de jantar e decoração para poucas pessoas da família, mas na minha opinião, um casamento simples no seu quintal, no salão de festas do condominio pode ser agradavel e memorável.

Café da manhã

As mesas de café da manhã são perfeitas para esse tipo de evento, bolos caseiros são faceis de fazer, frutas também podemos conseguir com facilidade e ficam lindas se fizer uma tábua de frutas como essa aqui que fiz no natal. 

Claro que a sua mesa será de acordo com a quantidade de convidados, então não se preocupe com essas fotos de mesas recheadas, provavelmente atendiam um número grande de convidados, mas a partir delas você  consegue imaginar o que fazer para o seu casamento, principalmente pra quem quer fazer um brunch.

A decoração da mesa pode ser apenas com toalha branca, ou xadrez claro, fica com ar de fazenda e combina bem com itens de madeira, temos a opção de alugar os itens da mesa, como a boleira e suportes para doces ou comprar, se a sua ideia é comprar prefira os de porcelana na cor branco, que assim será aproveitado em muitas outras ocasiões.

Almoço 

O valor mínimo de buffet que encontrei em são paulo é de R$ 3.000,00 e esse serviço é um dos que mais ocupa o tempo dos noivos e da família que pretende ajudar, para algumas pessoas é imprescindível, consigo entender que servir, cozinhar e ainda curtir esse momento é como fazer malabarismo, mas se estamos em busca de economia precisamos pensar de forma estratégica!

Fazer partes dos pratos e deixar na geladeira durante a semana é uma ótima forma de equilivrar tudo isso, no salpicão por exemplo, cozinhar frango, desfiar e guardar em poes na geladeira, o mesmo com a cenoura ralada e deixar apenas para montar no dia, carne assada também pode ser temperada no dia anterior e assar no dia do evento horas antes.

Ainda não testei essa logística, sendo a noiva, mas venho em breve com um vlog e também um post explicando tudo.

Esse é o preparo de quem já trabalha com comida, restaurantes e até buffets se preparam  com antecedência, tudo o que puder ser feito antes, cortado, cozido, fatiado e armazenado. Outra forma de se organizar é etiquetar o que esta na vasilha e para que serve, no caso do salpicão a etiqueta poderia ser " frango desfiado para salpicão"  ou " queijos p/ tábuas de frios". Dessa forma quem estiver ali te ajudando sabe exatamente o que fazer, e ainda arrisco deixar a mesa pronta com a travessa e suporte para doces no lugar que vão ficar definitivo e um adesivo escrito " Para o salpicão" ou " para os docinhos".

Capriche nos pratos de salada, pois dão cor e vida á mesa, assim mesmo se servir itens básicos, as pessoas vão olhar e sentir o seu cuidado nos detalhes, tortas e salgadinhos são opções prontas que podemos encomendar a parte, tirando o peso do nosso ombro e completando a mesa. 

Quando queremos economizar escolhemos fazer uma lista menor de convidados, mas nem por isso deixamos de fazer um evento de qualidade pra quem está ali conosco, uma dica que vi aqui na internet é a mesa de bolos caseiros, e achei incrível! Você continua com sua mesa de bolo, aquele decorado, ou até um bolo fake com andares pra ficar bonito na foto e em um aparador ou mesa lateral faz uma mesa com docinhos e bolos caseiros de sabores variados.

Dessa forma você mesma pode fazer os bolos, desenforma e espera esfriar completamente, embrulha com plastico filme e leva ao congelador, no dia da festa você aquece no microondas o suficiente pra descongelar e deixa na mesa chegando a temperatura ambiente. Eu já faço isso com bolos e tortas aqui em casa, é uma das técnicas que pretendo fazer no meu casamento, principalmente porque terão pessoas com diabetes, que não consomem todo tipo de alimento,assim eu mesma vou fazer os bolos caseiros.

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Ideias de petisco e decoração para a Copa do mundo!

 A copa do mundo está mais perto do que nunca, enquanto muitos comentam sobre a escalação do time, se o Neymar vai participar ou não, nós que amamos decoração e receber em casa começamos também a nos preparar. 

A mulher tem esse dom de enfeitar a vida de quem está próximo, não importa se é um jogo de futebol, ou qualquer outro tipo de evento, nós conseguimos melhorar 100% e por isso estou aqui com muitas ideias de decoração e lanchinhos deliciosos para que a turma toda se divirta muito do lado daí. 

Os filhos também são motivação para esse tipo de festa, as crianças amam qualquer tipo de bagunça, criar atividades com os pequenos ou até envolver na organização é a melhor coisa que você pode fazer! 

Lanchinhos 

A pipoca é clássica, mas pode melhorar, com chocolante branco e um toque de corante verde e amarelo já temos um lanche bem lúdico e divertido, para os amantes de pipoca salgada, já existem temperos prontos para pipoca e você consegue comprar nos mercados ou na shopee.

Outra opção válida são as batatinhas, vale muito a pena se comprar o pacote congelado no mercado e ir fazendo na air frayer, ninguém precisa parar de assistir o jogo pra fritar com óleo quente, só deixar lá até apitar e pronto! 

Todo tipo de salgadinho é bem vindo, desde coxinhas, risólis, bolinhas de queijo, a melhor dica é encomendar aqueles kit festa que vem alguns salgados e até bolo, fica super em conta e não há trabalho algum para preparar. 

E se o medo de sujar a casa aparecer, faça cachorro quente no pote, fica mais organizado e limpo, serve um pra cada um ( principalmente se tiver muitas crianças), é fácil fazer e evita a bagunça. 

Agora se tiver aniversariantes no mês da copa ( junho - julho) é uma oportunidade para fazer a comemoração nesse tema, a ideis é usar as cores a seu favor, não precisa de um personagem, aquela cortina brilhante para festas é barato e dá pra colocar uma verde e outra amarela para fazer o painel de fundo, já na mesa prefira uma toalha branca para que os dinhos e bandejas coloridas tenham seu espaço na decoração.

Como o clima nesses meses já é de frio, vale a pena fazer caldos para servir, o famoso caldo de mandioca com calabresa e bacon combina com qualquer tipo de evento, é nutritivo e esquenta que é uma beleza. 

A decoração pode até contar com flores naturais, mas também há opção de comprar canudo de piscina cortar em varios pedaços e espetar flores artificiais e usar como centro de mesa, coloque também palitos com iamgens que remetem ao futebol, ou a qualquer coisa que lembre o brasileiro, coxinhas talvez ? heheh 

Nem todo mundo é apaixonado por futebol, mas no fim todo mundo pode aproveitar do seu jeito, tem quem queira decorar a casa, quem goste de cozinhar para a família, ou apenas aqueles que querem as folgas do trabalho, se cada um estiver feliz fazendo o que gosta, sremos sempre uma nação bonita, colorida e apaixonada, não precisamos de mais nada quando temos uns aos outros pra comemorar! 

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Porque é importante ter alimentos reserva em casa ?

Quando assistimos videos de  americanos ou europeus nos deparamos com a forma de comprar e estocar alimentos que eles possuem, sabemos que é cultural, mas também entendemos de onde vem essa cultura. Muitos paises já passaram por situações difíceis, com problemas políticos, nevascas, enchentes, furacões e isso colaborou para ações de precaução, assim como é construídos bankers em países do oriente médio. 

Já no Brasil, terras férteis, água abundante, nos fizeram pensar que isso não era necessário, mas a política do nosso paós encareceu a nossa vida, impostos altos demais, e quem já tem dificuldade de manter a casa abastecida, passar por desastres naturais, ou até então uma greve de caminhoneiros pode afetar muito essas pessoas.

Não é de hoje que eu falo aqui no blog sobre aproveitar a oportunidade, se você tem espaço mínimo que seja, plante! Se você tem condições de morar em interior, criar animais, como galinha, porco, faça! Para pessoas como eu que moram na cidade e não tem essa possibilidade aprenda a cozinhar, saiba fazer pães, bolos, faça compras no mercado de forma conciente, sempre trazendo uma latinha de milho, de sardinha a mais.

O que me fez pensar que isso seria uma boa ideia, foi um video de uma mulher que fazia estoque de alimentos em casa, até então pensava, quanta besteira! Até um dia que ela disse que ficou desempregada por 06 meses e o estoque dela foi o que salvou a família dela.

Ter reserva de alimentos é uma segurança, para dias dificeis, quando não se tem dinheiro, quando está doente e não consegue sair de casa, embora fazer isso possa lembrar um filme de fim do mundo, podemos apenas ter o bastante para 15/20/30 dias. 

Hoje mesmo após uma notícia no jornal sobre uma possível greve de caminhoneiros fiquei aflita, justamente esse mês, meus potes estavam vazios, o congelador limpo, depois que meu marido ficou doente, não consegui ir sozinha ao mercado fazer todas as compras, ir no mercado municipal para encher meus potes de castanhas e farinhas. Mas tudo que eu comprei antes utilizei nesses dias de correria, e de certa forma fico grata por isso.

O que comprar?

Os enlatados em geral, latas de milho, ervilha, sardinha, atum, grão de bico, azeitonas, sãos o que vão te salvar, pois eles duram muito tempo fechados e armazenados de forma correta. 

Farinhas, acredito que armazenar em potes hermétiicos ou garrafas pet sejam a solição! Até porque com farinha de tapioca se faz lanche salgado e doce, tem sabor neutro e combina com o que você tiver de recheio. 

Farinha de trigo, polvilho, fubá, farinha de aveia, são um dos tipos que você pode ter em cada pela versatilidade.

Frutas, legumes e verduras

Armazenar esse tipo de alimento é um pouco mais dificil, para os legumes faça a técnica do branqueamento ( cozinhar para que fique ao dente, ou seja, mais durinho e jogar direto em água gelada) dessa forma você congela de forma segura, já as frutas guarde as poupas congeladas, servem pra sucos, vitaminas e geléias.

As lentilhas, os feijões e outros tipos de grãos também são ótimos para armazenar, muitos benefícios a saude e rendem bastante. 

Caso tenha mais paciência, faça as compotas, doces cheios de açúcar tem uma ótima durabilidade, mas ainda falando em potes, as conservas de pepino, cebola e pimenta são muito bem vindas, deliciosas e sem o risco de perder tudo de uma hora pra outra.

No fim, não importa se você mora sozinha, se você é mãe, se é casada ou solteira, precisamos sempre estar organizadas, em relação ao nosso dinheiro, como gastamos, com a nossa casa e com a aliemntação, é isso que eu acredito e continuo repetindo aqui, para que outras mulheres possam se organizar também e se sentirem seguras. 

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3 alimentos da época que rendem muitas receitas na cozinha

Você já parou pra pensar que alguns alimentos são tão versáteis que podemos criar inúmeras receitas a partir deles? Economizar é a palavra que não sai da boca do brasileiro, aumetos atrás de aumentos e na hora de fazer as compras do mês a conta não fecha.

Pensando nisso procuramos 03 alimentos versáteis dessa época do ano ( abril a agosto) que pudessem render o máximo de receitas possíveis, para que pudéssemos economizar ainda mais consumindo o que é plantado na época com mais abundância.

Abóbora

Ela é incrível nutricionalmente, rica em vitamina A, C, E e B, além disso é muito versátil, o pão feito a partir dela fica muito fofinho e a cor é maravilhosa, não há segredo nessa receita, é a comum do pão caseiro porém é acrescentado o purê de abóbora, sem tempero, apenas cozinhar a abóbora e amassar.  link do video 

Além do pão podemos fazer caldo de abóbora com cenoura, esse é o meu favorito, precisamos de metade de uma abóbora e duas cenouras, descasque tudo e cozinhe junto em uma panela grande com tampa, quando estiver desmanchando é hora de colocar em um liquidificador e algumas conchas da água de cozimento, apenas tomar cuidado para fazer isso pois tudo está muito quente.

Agora que temos tudo batido, voltamos para a panela ( pode jogar fora o resto da água de cozimento) descasque um alho , refougue na panela com fio de azeite, coloque a abóbora batida na panela, acresenete seus temperos favoritos ( aqui eu uso pimenta do reino e sal), coloque uma caixinha de creme de leite sem soro e teremos o melhor caldo de inverno! link do video. ( no video eu faço a receita mais completa).

Todas essas receitas que eu mostrei aqui fiz com a abóbora cabotiá, porem há outros tipos de abóbora, inclusive aquela famosa para fazer os doces, essa receita de doce de abóbora que eu fiz é a mais comum porém utilizei o xylitol para adoçar, eu sei que é uma receita de festa junina, e até já comentei aqui, mas recomendo muito fazer nos dias de outono inverno, após o almoço é uma sobremesa deliciosa.  ( essa eu não encontrei o video 😓 sorry, achei apenas esse print da caixa de festa junina light que eu fiz, como bolo de milho, pé de molque, doce de abóbora, arroz doce e queijadinha tudo com adoçante).

Outra receita campeã lá em casa é a abóbora assada, simplesmente perfeita, chega a ficar doce de tão gostosa, geralmente eu tempero com muito azeite e toto tipo de tempero, desde chimichurri, pimenta do reino e orégano, dá pra servir com carne, mas pra não ficar tão pesado acompanhe com um peixe grelhado ou assado. ( essa eu tenho foto hehehe). 

Acabei de descobrir o tanto de receita que eu fiz com abóbora, realmente não imaginava isso, mas diferente do segundo item que eu realmente não tenho minhas próprias fotos por motivos de ( tenho azia), mas esse é um caso pessoal e você não tem nada ver com isso hehehe.

Batata doce

Acredito que a batata doce seja a favorita da galera que faz academia, é uma boa opção para comer assada, mas se você quer elevar o patamar comece a fazer no fim do churrasco, embrulhe em papel aluminio e coloque junto com o carvão, depois espete e veja se está macia, se tiver, pegue com cuidado, tempere com sal se quiser.

Na casa dos meus pais as batatas são feitas no microondas, apenas embrulhar num guardanapo de papel levemente molhado, deixe alguns minutos e pronto! tenha cuidado ao manusear pois ficam bem quentes.

A única receita que eu faço usando batata doce é o purê, combina muito bem com peixe frito, assado ou grelhado, combina bastante para as receitas de páscoa, aquele docinho dela fica uma delícia!

Mas como vocês querem muitas ideias com um único alimento não deixe de fazer o escondidinho de batata doce, aós fazer o purê escolha um acém cozido e desfiado, fica mil vezes mais gostoso que carne moída. 

Batata doce também vira chips cortado bem fininho e assado na air fryer, e também vira pãozinho fofinho. 

Mandioca

A mandioca sem dúvidas é o mais versátil, sabemos que a mandioca vira a tapioca, sendo a goma de tapioca que é aquela que fazemos no café da manhã, biju e até bolo de tapioca granulada, é um bolo gelado delicioso e em falar em bolo, aquela delicia de bolo de mandioca crua, apenas ralada também é opção.

De manhã a mandioca cozida ou ate dourada na frigideira com manteiga é um café damnhã bem reforçado, se tiver alguém pra trabalhar o dia todo no pesado, certeza que vai dar muita energia.

Para o almoço, o escondidinho com carne moida ou então com carne cozida, essa segunda opção tem se tornado meu favorito, fica muito mais saboroso. Até a vaca atolada, que é a própria carne cozida com mandioca fica uma delícia.

Dias frios fazemos o tal caldo verde, acresentando couve e uma linguiça clabresa, é perfeito pra recuperar da gripe, bem forte e fácil de comer quando estamos sem vontade.

Mas vocês sabem que aqui em casa a mandioca vira mesmo os bolinhos, mandioca cozida, 1 ovo e farinha de aveia para a massa e para o recheio uma carne moida refogada, essa receita eu faço com batata e também costumo fazer recheios variados, fica uma delicia.

Na minha opinião esses 03 alimentos não podem faltar em casa pela versatilidade, desde o café da manhã até o jantar conseguimos fazer com eles. E na sua opinião, qual é o alimento mais versátil ?

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O que comer para aumentar a quantidade de ferro ?

Sentir cansaço pode ser um dos sinais da falta de ferro no organismo, algumas pessoas sentem desanimo, fraqueza e as vezes até confundem com depressão, mas a verdade é que nós brasileiros mesmo tendo acesso a frutas, verduras e legumes continuamos nos alimentando com os mesmos alimentos todos os dias.

É comum ver o prato de arroz e feijão, as vezes uma carne ou frango e uma salada de alface, porém almoçar ou jantar esse mesmo prato por vários dias ainda assim pode ser pobre de nutrientes. 

Descobri recentemente que a quantidade de ferro no meu sangue estava abaixo do normal, fiz o exame de sangue e além disso descobri falta de vitamina b12 e vitamina D, meu organismo não consegue absorver muito bem essas vitaminas, no meu caso tive que iniciar com suplementação, mas se você já tomou ferro em comprimido sabe que o intestino vai para o beleléu, por isso hoje vou te dar algumas dicas do que comer para ingerir mais ferro e outras vitaminas!

Comecei pesquisando todo tipo de alimento que pudesse bater a quantidade diária, a mulher precisa de uma quantia bem maior que o homem, além disso há outros obstáculos no caminho, como ingerir ferro que vem de vegetais é necessário de vitamina C junto, por exemplo, se você comer uma couve refogada acrescente um limão espremido, ou após a refeição coma uma laranja. 

Obstáculo número 2 e talvez o pior: não podemos ingerir cafeína junto com esses alimentos que naturalmente perdemos a absorção, por isso não é só escolher o alimento certo, é o contexto.

A primeira dica para a mulher que precisa aumentar a quantidade de ferro diária é comer semente de abóbora, em 100g pode conter 8 a 9 mg, com ele conseguimos incluir  nas saladas, em pães ( preciso encontrar uma receita e testar e depois trazer aqui), torrar e colocar no seu prato do almoço ou jantar.

A segunda opção é a chia, colocar no iogurte de manhã é uma ótima escolha, além de ajudar com seu intestino e melhorar a absorção de qualquer vitamina, a chia contem entre 7 a 8mg em 100g, ou seja, ter esses alimentos em casa pode mudar a sua disposição, não esquecendo é claro, incluir a vitamina C nessas refeições.

Fazer potinhos com iogurtes, frutas, como laranja, mamão, morango, aveia e chia e deixar na geladeira para a semana pode mudar o seu intestino, e muitas outras coisas no seu corpo, vale muito a pena! ( Nessa imagem você pode ver iogurte natural, chia e abacaxi e banana)

O feijão branco, que eu também não conhecia, foi me apresentado em forma de salada, é necessário deixar ele de molho de um dia para o outro, descartar a água e cozinhar por 20 minutos no máximo. Com ele frio coloque em uma tigela, corte o tomate em cubos, cebola roxa, cheiro verde e cebolinha e tempere com um limão espremido, azeite e sal.

Esse alimento é incrível! Em 100g temos de 2 a 3 mg porém ele possui magnésio, potássio, cálcio e B9 que ajuda a produzir mais glóbulos vermelhos, para quem está com anemia é bastante importante.

Estamos acostumados a dizer que a beterraba é ótima para falta de ferro, porém ela possui muito mais folato B9 do que ferro, então por esse motivo é tão boa para anemia, os feijões e lentilhas possuem muito mais ferro.

A couve por outro lado é um ingrediente imprescindível na vida de qualquer mulher, isso porque possui 1,7 mg de ferro e folato b9 de 120g a 140g , ótima quantidade de cálcio, de fibra e vitamina C. Aquele suco verde de manhã é sempre uma boa pedida.

As vezes pensamos que comer saudável é ruim, quando na verdade só precisa de atenção especial, preparar com antecedência, ir com frequência a feira, evitar alimentos que podem fazer perder a abosrção como café, coca cola e chá matte que possuem cafeína.

A variedade de alimentos é que vai te salvar de qualquer doença, estamos acostumados em repetir o que é fácil e o que é gostoso ao nosso paladar, mas se a cada semana você trocar as frutas e legumes já melhora. Uma dica é comprar até 3 itenss de cada, nessa semana compra maçã, laranja e banana, semana que vem caqui,abacate, pera.

outra opção favorável é trocar esses aliemntos junto com a estação, ou seja de março a junho temos o outono no Brasil, em cada mês há produção maior ou menor de cada alimento:

Março / Abril

caqui/ goiaba/maracujá

Abril / Maio

maçã/pera/abacate

Maio / Junho

banana/tangerina

Seguindo a temporada conseguimos economizar na compra desses alimentos, além de comer in natura também podemos fazer receitas deliciosas e saudáveis para nossa família.

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