Há quem diga que a mudança veio após a pandemia, não podiam juntar muitas pessoas e no fim a festa de casamento gigante se tornou apenas uma comemoração acolhedora, intimista, mas será que é só isso ?
A geração de hoje passou por alguns choques de realidade, enquanto nós assistiamos filmes, novelas que mostravam festas enormes, na nossa vez a economia do pais não ajuda, e o sonho de ter uma casa, carro também foi pro beleléu e talvez esse seja o primeiro indício para os casamentos pequenos.
No início da vida a dois já é complicado demais mobiliar uma casa, ao invés de gastar suas economias em festas gigantescas para pessoas que talvez você nem conheça, muitos decidem nem convidar e economizar para outros planos, e isso não é errado!
Ao organizar um casamento você precisa entender que a comididade é paga, cada serviço contratado é um valor a menos na sua conta, por isso a dica mais óbvia de hoje é aprenda a colocar a mão na massa. Isso significa, fazer cada detalhe e aproveitar o casamento a partir da organização do evento.
Há quem prefira ir a um restaurante e pagar por um serviço completo de jantar e decoração para poucas pessoas da família, mas na minha opinião, um casamento simples no seu quintal, no salão de festas do condominio pode ser agradavel e memorável.
Café da manhã
As mesas de café da manhã são perfeitas para esse tipo de evento, bolos caseiros são faceis de fazer, frutas também podemos conseguir com facilidade e ficam lindas se fizer uma tábua de frutas como essa aqui que fiz no natal.
Claro que a sua mesa será de acordo com a quantidade de convidados, então não se preocupe com essas fotos de mesas recheadas, provavelmente atendiam um número grande de convidados, mas a partir delas você consegue imaginar o que fazer para o seu casamento, principalmente pra quem quer fazer um brunch.
A decoração da mesa pode ser apenas com toalha branca, ou xadrez claro, fica com ar de fazenda e combina bem com itens de madeira, temos a opção de alugar os itens da mesa, como a boleira e suportes para doces ou comprar, se a sua ideia é comprar prefira os de porcelana na cor branco, que assim será aproveitado em muitas outras ocasiões.
Almoço
O valor mínimo de buffet que encontrei em são paulo é de R$ 3.000,00 e esse serviço é um dos que mais ocupa o tempo dos noivos e da família que pretende ajudar, para algumas pessoas é imprescindível, consigo entender que servir, cozinhar e ainda curtir esse momento é como fazer malabarismo, mas se estamos em busca de economia precisamos pensar de forma estratégica!
Fazer partes dos pratos e deixar na geladeira durante a semana é uma ótima forma de equilivrar tudo isso, no salpicão por exemplo, cozinhar frango, desfiar e guardar em poes na geladeira, o mesmo com a cenoura ralada e deixar apenas para montar no dia, carne assada também pode ser temperada no dia anterior e assar no dia do evento horas antes.
Ainda não testei essa logística, sendo a noiva, mas venho em breve com um vlog e também um post explicando tudo.
Esse é o preparo de quem já trabalha com comida, restaurantes e até buffets se preparam com antecedência, tudo o que puder ser feito antes, cortado, cozido, fatiado e armazenado. Outra forma de se organizar é etiquetar o que esta na vasilha e para que serve, no caso do salpicão a etiqueta poderia ser " frango desfiado para salpicão" ou " queijos p/ tábuas de frios". Dessa forma quem estiver ali te ajudando sabe exatamente o que fazer, e ainda arrisco deixar a mesa pronta com a travessa e suporte para doces no lugar que vão ficar definitivo e um adesivo escrito " Para o salpicão" ou " para os docinhos".
Capriche nos pratos de salada, pois dão cor e vida á mesa, assim mesmo se servir itens básicos, as pessoas vão olhar e sentir o seu cuidado nos detalhes, tortas e salgadinhos são opções prontas que podemos encomendar a parte, tirando o peso do nosso ombro e completando a mesa.
Quando queremos economizar escolhemos fazer uma lista menor de convidados, mas nem por isso deixamos de fazer um evento de qualidade pra quem está ali conosco, uma dica que vi aqui na internet é a mesa de bolos caseiros, e achei incrível! Você continua com sua mesa de bolo, aquele decorado, ou até um bolo fake com andares pra ficar bonito na foto e em um aparador ou mesa lateral faz uma mesa com docinhos e bolos caseiros de sabores variados.
Dessa forma você mesma pode fazer os bolos, desenforma e espera esfriar completamente, embrulha com plastico filme e leva ao congelador, no dia da festa você aquece no microondas o suficiente pra descongelar e deixa na mesa chegando a temperatura ambiente. Eu já faço isso com bolos e tortas aqui em casa, é uma das técnicas que pretendo fazer no meu casamento, principalmente porque terão pessoas com diabetes, que não consomem todo tipo de alimento,assim eu mesma vou fazer os bolos caseiros.
Nenhum comentário:
Postar um comentário